Mango-Hähnchen-Spieße

Mango-Hähnchen-Spieße 

Du brauchst für sechs Spieße: 

250g Hähnchenbrustfilet 

2 Zucchini 

2 reife Mangos 

2 rote Zwiebeln 

Für die Marinade: 

2 Esslöffel Balsamico Essig 

4 Esslöffel Sojasauce 

2 Teelöffel Olivenöl 

Etwas Salz und Pfeffer 

6 Spieße aus Holz oder Metall 

So geht’s: 

Wenn du Holzspieße verwendest, lege sie eine halbe Stunde in kaltes Wasser. Dadurch vermeidest du, dass sie anbrennen. 

Schneide zuerst das Hähnchenfleisch in grobe Stücke. Im Anschluss bereitest du die Marinade zu, in die du das Hähnchenfleisch eine Stunde einlegst. 

Für die Marinade vermischt du den Balsamico Essig, die Sojasauce sowie das Öl und schmeckst die Marinade mit Salz und Pfeffer ab. Lege das Fleisch für etwa eine Stunde hinein. 

Schäle die Mango, befreie sie von ihrem Kern und schneide sie in große Würfel. 

Schneide nun die Zucchini und die Zwiebel in Stücke und stecke zum Schluss abwechselnd Hähnchen- und Zucchinistücke, Zwiebelspalten und Mangowürfel auf die Spieße. 

Auf dem Grill müssen die leckeren Mango-Hähnchen-Spieße etwa 20 Minuten garen. Wende sie während dieser Zeit zweimal. 

Keine Lust auf Fleisch? Dann probiers doch mal mit Fisch. Ein weiteres leckeres Grill-Rezept findest du in der Box oben rechts. 

Und auch wenn du Vegetarierin bist, haben wir ein leckeres Rezept für dich parat. Wie wär‘s mit Fetakäse vom Grill!?